Tatar wołowy i risotto z ZSCKR w Brzostowie najlepsze w Polsce!

8 grudnia w Dworze Mościbrody (woj. mazowieckie) odbyła się gala finałowa konkursu kulinarnego "Akademia wiedzy o mięsie od pola do stołu". Konkurs organizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego był przeznaczony dla szkół średnich o profilu spożywczo-gastronomicznym. Do ścisłego finału awansowała drużyna z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Michała Drzymały w Brzostowie.

Finał odbywał się w malowniczym dworku w miejscowości Mościbrody. Jury składające się z Marcina Sasina oraz Adama Konarzewskiego szefów kuchni hotelu Sheraton Grand Warsaw oceniało dania przygotowane z mięsa wołowego oraz indyczego. Finaliści musieli przygotować na przystawkę tatar wołowy, natomiast jako danie zasadnicze risotto z dodatkiem fileta z indyka oraz boczniaka.

Drużyna Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Michała Drzymały w Brzostowie - reprezentowana w składzie: Weronika Kowalska, Martyna Elicka, Oliwia Szott i Paulina Misiak - zajęła pierwsze miejsce, wyprzedzając drużyny z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi i z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Ustawicznego w Gronowie. Zwyciężczynie otrzymały jako nagrodę projektor multimedialny plus laptop o wartości 5000 złotych.

Oprócz nagród, uczestnictwo w konkursach kulinarnych daje możliwość poszerzania umiejętności praktycznych oraz dostęp do praktyk u najlepszych kucharzy w Polsce.

Opiekunami uczniów na konkursie był dyrektor szkoły Michał Tuliszewski oraz nauczycielki przedmiotów zawodowych Maria Kujawska i Ania Śmiechowska.