Zdaję sobie sprawę, że bez żurku lub barszczu białego na białej kiełbasie, faszerowanych jajek, pasztetów, pieczonych boczków, szynki, karkówki, schabu ze śliwką i mnóstwa kalorycznych ciast, to polska tradycja.
To smaki naszych dziadków, rodziców i pra pra przodków.
I nie w samych potrawach problem, choć są ciężkostrawne i wysokokaloryczne, ale w ich ilości.
Inna sprawa, że owa tradycja powstała w czasach, gdy mięso, poza szlachtą, jadano bardzo rzadko.
Na wsiach i w rodzinach robotniczych, na co dzień na stole królowały ziemniaki, kasze, zawiesiste zupy, a jak kto był zamożniejszy, w niedzielę pojawiał się kurczak.
Generalnie było biednie.
Dopiero święta, czy to Boże Narodzenie, czy Wielkanoc, to była uczta dla żołądka i oczu.
Każdy Polak, nawet najbiedniejszy, chciał mieć na stole tradycyjne potrawy albo choćby ich namiastkę.
Dziś wszystkiego jest pod dostatkiem, a dyskonty ostro walczące między sobą, maksymalnie obniżając ceny mięsiw i świątecznych wędlin.
Obecnie nie musimy odbijać sobie w święta całorocznego postu, zwłaszcza bez mięs.
I możemy nieco zmodyfikować menu świąteczne.
A przede wszystkim, zachować umiar.
Majonez zastąpić gęstym jogurtem, zwłaszcza tzw. greckim, zastąpić czerwone mięsa drobiem, z którego można zrobić świetną świąteczną pieczeń.
Zmniejszyć porcje, tak abyśmy wstawali od stołu nie do końca najedzeni.
Ograniczyć picie napojów wysokosłodzonych.
No i alkoholu.
Podać dużo warzyw, w różnej postaci.
W surówkach, grillowanych, duszonych jak np. czerwona kapusta duszona w odrobinie czerwonego wina lub modny dziś pasternak gotowany zamiast ziemniaków albo pataty.
No i nie przesadzać z jedzeniem mazurków (zwłaszcza), serników i wszelakich innych ciast.
A po świątecznych posiłkach ruszać się.
Tak jak to każdy potrafi.
Na spacerze, na rowerze, biegając itd.
Dziś już nie musimy hołdować dewizie - "postaw się, a zastaw się".
0
0
0
0
0
0
Wyszedł kibol z Karola, czyli jak Nawrocki z mocy swego
Zapragnąłem, żeby Antek, komuch z tęczową obwódką wyjaśnił, zdefiniował pojęcie "kibolska gęba". Każdemu można przypisać jakąś gębowatość, przeważnie z negatywnym wydźwiękiem estetycznym. Ale nie wiemy ostatecznie, jaki nam poda obraz nasz komuch dręczony chorobami letalnymi.
do Styrczuli
14:10, 2026-03-28
Czy jest w Białym Domu psychiatra? O tym, jak Trump...
ten zdemenciały staruch przemawiał podczas wręczania Medalu Honoru 4 Amerykanom poległym podczas,,epickiej furii"?Zaczął od przypomniena jakim zagrożeniem jest Iran,przeszedł do bohaterów których opłakujemy"odniósł sie do pogłosek jakoby wojna miałby się mu znudzić,,nie nie znudzi sie!"zapewnił by płynnie przejść do opisu budynku,,w którym się znajdujemy"i zasłon przez które widać dziurę,a za rok dziury nie bedzie tylko piękny budynek na którym zaoszczędzi na drzwiach,a zasłony wybrał jeszcze podczas 1 kadencji i zawsze lubił złoto"🤣🙂
a widzieliście jak
13:37, 2026-03-28
Dla przeciętnego Polaka święta nie będą ani skromne...
każde uśrednienie jest marszem ku śmierci.
Pan Entropia
13:00, 2026-03-28
Dla przeciętnego Polaka święta nie będą ani skromne...
szerokim łukiem,a grosza nie wydasz ! 👍🙂
obchodź święta
12:49, 2026-03-28
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu faktypilskie.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz