Kulinarna rewolucja w Brzostowie! Karp w roli głównej nie tylko od święta

Jarosław Seweryn 18:44, 15.04.2026 Aktualizacja: 18:58, 15.04.2026

Skomentuj

Kulinarna rewolucja w Brzostowie! Karp w roli głównej nie tylko od święta

fot. ZSCKR w Brzostowie

W dniach 13-14 kwietnia Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. M. Drzymały w Brzostowie stał się areną wyjątkowych wydarzeń kulinarnych. We współpracy z Grupą Rybacką Opolszczyzna zorganizowano dwudniowe warsztaty "Czas na rybę!", które raz na zawsze zmieniły postrzeganie karpia - ryby kojarzonej dotąd głównie z wigilijnym stołem.

Wydarzenie miało charakter dwuetapowy. Pierwszego dnia w szkolnych pracowniach spotkali się profesjonaliści - kucharze i restauratorzy z regionu. W ramach bezpłatnych zajęć odkrywali oni „nowoczesne oblicze karpia”.

Pod okiem uznanego eksperta, chefa Kamila Klekowskiego z projektu „Edukacja od Kuchni”, doświadczeni kucharze podnosili swoje umiejętności, poznawali innowacyjne techniki filetowania i obróbki termicznej, a także wymieniali się doświadczeniami, które wkrótce mogą zaowocować nowymi pozycjami w lokalnych menu.

Drugi dzień warsztatów należał do młodzieży. Do uczniów ZSCKR w Brzostowie dołączyli koledzy i koleżanki z ZSCKR w Sypniewie. Integracja międzyszkolna na podstawie wspólnej pasji do gotowania przyniosła niesamowite efekty. Pod okiem mistrza Klekowskiego młodzi adepci sztuki kulinarnej udowodnili, że karp to produkt niezwykle plastyczny.

Na talerzach królowały potrawy w stylu street food oraz dania restauracyjne: od aromatycznego risotto, przez nowoczesne wrapy, aż po burgery, które swoim smakiem mogłyby zaskoczyć niejednego sceptyka. Nie zabrakło też polskiego akcentu w postaci pierogów, jednak podanych w zupełnie nowej, świeżej odsłonie.

::photoreport{"type":"check-for-article","item":"2220"}

Sukces wydarzenia to zasługa doskonałej współpracy. Dyrekcja szkoły oraz uczniowie składają serdeczne podziękowania Grupie Rybackiej Opolszczyzna, a w szczególności pani Aleksandrze Czerkawskiej, za wzorową organizację i otwarcie drzwi do świata nowoczesnej gastronomii. Podziękowania płyną również do chefa Kamila Klekowskiego, którego energia i wiedza stały się dla uczniów prawdziwym impulsem do dalszego rozwoju zawodowego.

Wiadomości z regionu / Miasteczko Krajeńskie

Kulinarna rewolucja w Brzostowie! Karp w roli głównej nie tylko od święta

Co sądzisz na ten temat?

komentarze (0)

Dodaj komentarz

OSTATNIE KOMENTARZE