Brzostowo: Oliwia i Nikodem ponownie na podium ogólnopolskiego konkursu „Czas na rybę! Junior”

Oliwia Wegner i Nikodem Budnik, uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Michała Drzymały w Brzostowie, zajęli trzecie miejsce w ogólnopolskim konkursie kulinarnym „Czas na rybę! Junior”. Tegoroczny finał odbył się 2 października na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Był to drugi występ tego duetu w konkursie i drugi sukces - w ubiegłym roku reprezentanci Brzostowa zwyciężyli, a tym razem ponownie znaleźli się w gronie najlepszych młodych kucharzy.

„Czas na rybę!” to wydarzenie o ogólnopolskim zasięgu, które od 2018 roku łączy rywalizację uczniów szkół gastronomicznych i profesjonalnych szefów kuchni. Jego celem jest promocja karpia oraz pokazanie możliwości wykorzystania tej ryby w nowoczesnej kuchni. Rangę konkursu budują współpraca z organizacjami branżowymi i możliwość zaprezentowania umiejętności przed uznanymi autorytetami gastronomii.

O prestiżu tegorocznej rywalizacji świadczyło jury złożone z szefów kuchni z całej Polski. Potrawy oceniali m.in. Marek Namysłowski - prezes Euro-Toques Polska, Jarosław Uściński - prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, a także Kurt Scheller, Krzysztof Malinowski, Jarosław Walczyk, Łukasz Lewandowski, Marcin Soból i Krzysztof Klimaszewski. Zdobycie miejsca na podium przed tak doświadczonym gronem to szczególne wyróżnienie dla młodych adeptów sztuki kulinarnej.

Sukces Oliwii i Nikodema pokazuje, jak wiele daje połączenie pasji, systematycznej pracy i możliwości rozwoju. ZSCKR w Brzostowie wspiera uczniów poprzez zajęcia praktyczne, szkolenia, warsztaty oraz współpracę z szefami kuchni. Udział w konkursach pozwala młodzieży sprawdzać swoje umiejętności, zdobywać doświadczenie i poznawać wymagania zawodowej gastronomii. Kolejne podium reprezentantów szkoły potwierdza, że te działania przynoszą efekty.

Organizatorami konkursu są Grupa Rybacka „Opolszczyzna” oraz szef kuchni Kamil Klekowski, a współorganizatorem jest Zamek Książęcy w Niemodlinie. Wydarzenie promuje regionalne produkty i stwarza młodym kucharzom przestrzeń do nauki oraz wymiany doświadczeń z profesjonalistami.

Gratulacje dla Oliwii i Nikodema za kolejne znakomite osiągnięcie i godne reprezentowanie szkoły oraz regionu pilskiego!